日本旅行（三）~从日航休息室谈谈日本人的“建前”文化~“幸福的滋味”

（图自网络）

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这次日本之行，由于使用了积分兑换了海南航空和日本航空的商务舱机票，所以笔者有幸分别体验了中国北京首都机场T2的海翼堂休息室以及日本成田机场T2的樱花休息室。在这里，笔者并不想详细阐述这两个休息室各自的优点和缺点，毕竟各大旅行博客主都分享了很多休息室体验文。 而且因为任何事物都有两面性，优点和缺点必然是并存的，我们也很难完全客观的量化进而比较其优点和缺点。
表面上看来，日航的樱花休息室确实可以说比海航的海翼堂休息室更胜一筹，无论是占地面积，装潢，甚至包括洗手间的清洁程度（这个是日本的特色）。当然这也是因为成田机场的樱花休息室承担了比较多的日航比较多的航班，而海翼堂承担的海航航班很少，所以面积上的差距也是可以理解。

然而，日航的这个樱花休息室（仅限于商务舱航班的部分）提供的饮食就比较令人无语了。根据笔者不完全的观察，这个樱花休息室不但没有任何的水果，连饮食中的蔬菜数量也几乎可以忽略不计。而这其实是和日本国内水果和蔬菜的成本有着直接的关系，水果和蔬菜可以说是日本超市中最贵的东西。不知道经常去日本旅行的朋友们有没有这样一种体会：就是觉得在日本很少有机会吃到水果和蔬菜（当然自己开伙做饭的除外），无论是在快餐店亦或是比较高档的餐厅，水果和蔬菜几乎成为了奢侈品，在日本最常见的蔬菜就是沙拉，因为很少的一点菜就能膨胀出一大碗的蔬菜，简直可以称为爆“菜”花。。。所以日航樱花休息室的情况就不难理解了，提供水果和蔬菜成本多高，哪有一锅咖喱汁加上白饭便宜？反观海航的海翼堂，虽然面积装潢甚至洗手间的清洁程度都不如樱花的日航的樱花休息室，但是其提供的饮食和服务的成本却是货真价实。当然不可否认的是，海翼堂过于丰富的饮食和服务往往也会造成某种程度上的食品和人员上的浪费，但不可否认的是，绝大多数的旅客都会承认海翼堂提供的饮食远远胜出。

（图自网络）

众所周知，日本的服务业在全世界都是首屈一指，可是为什么日航樱花休息室提供的饮食不如海翼堂呢？在笔者看来，这与日本文化中的“建前”有很深的关系。“建前”在日语中读作“tatemae”，翻译成中文就是“外人面前的表现”，与之相对的词是“本音”，在日语中读作“honne”，翻译成中文也就是“内心真实的想法”。一般来说，我们看到的日本人只有“建前”，往往都是很彬彬有礼的高素质公民。而日本人往往只有在特殊场合才可能表现出自己的“本音”，比如对自己的亲朋好友，还有一个最重要的就是喝醉了之后。。。因此，我们外国游客很难有机会真正了解日本人真实的想法和素质，而通常被日本表面优质的服务和高素质的公民所吸引而来到日本旅行。回到日航的这个樱花休息室，表面上看其面积装潢甚至洗手间的清洁度给人以完美的印象。可是实际上的提供的饮食却还是斤斤计较。让我们把目光放到到更多的日本快餐店和高档的餐厅，表面上他们为了保持价格稳定做出很多的努力，其实里面成本较高的水果和蔬菜占比却越来越少。

事实上，日本的这种“建前”文化的的确确可以蒙蔽很多人的眼睛，包括每年络绎不绝去日本旅行的外国游客，日本人也因此赚得盆满钵满。可是如果我们聪明地透过现象看到本质，才能对日本旅行有更深刻的理解和认识，而不仅仅是被日本人的“建前”所吸引而“慕名而往”。也许只有到那个时候，我们才能体会到什么才是真正“幸福的滋味”。